Saper leggere bene le etichette di ciò che acquistiamo è il primo passo per mangiare meglio e fare scelte consapevoli. Per approfondire questo tema, il Collegio degli Agrotecnici e Agrotecnici Laureati di Catania vi invita a partecipare al seminario aperto al pubblico “Occhio all’Etichetta 2”, dedicato all’importanza della tracciabilità dei prodotti agricoli e alla tutela del consumatore.

L’incontro si terrà lunedì 30 marzo presso l’Istituto Agrario Mazzei di Giarre. Il convegno inizia alle 17:30, con la possibilità di visitare preventivamente gli spazi della Scuola Agraria già a partire dalle ore 16:30. L’evento si aprirà con i saluti istituzionali, che vedranno la partecipazione del nostro Presidente Giuseppe Faraci, affiancato dai rappresentanti della direzione scolastica e delle principali associazioni di categoria come Confagricoltura, CIA e Codacons. A seguire, un ricco panel di esperti guidato dal moderatore Giuseppe Strano approfondirà gli aspetti tecnici e pratici del settore. Gli interventi tratteranno tematiche cruciali, spaziando dalla sicurezza per il consumatore all’analisi LCA (Life Cycle Assessment), fino ad arrivare alle nuove frontiere dell’analisi del DNA per la tracciabilità alimentare e alle tecnologie emergenti per il controllo di filiera.

Al termine dei lavori del convegno sarà possibile prolungare la serata partecipando alla cena organizzata dall’Istituto Agrario in collaborazione con il Mercato del Contadino. La quota per partecipare alla cena è pari a 15 euro per persona. Per potersi fermare alla cena è necessario prenotarsi inviando una richiesta formale all’indirizzo email catania@agrotecnici.it